Zinfandel ~ Primitivo(7)

In den USA hat Zinfandel mit seinem würzigen und zeitgleich säure- und gerbstoffarmen Charakter für Furore gesorgt. Anfang des 19. Jahrhunderts soll er seinen Weg in das Land der unbegrenzten Möglichkeiten gefunden haben und steht dort heute für das mildere Pendant zum kräftigen Cabernet Sauvignon. Aus Italien ist uns dieser Rotwein als Primitivo geläufig. Infolge des hohen Zuckergehalts der Traube erreichen die Primitivo bzw. Zinfandel Weine häufig höhere Alkoholwerte von 13 - 15 Volumenprozent.

Zinfandel - California Dreamin

Die hauptsächlich in Kalifornien angebaute Rebsorte Zinfandel (die ursprünglich aus Kroatien stammt) ist die vielleicht amerikanischste aller Rebsorten. Als Einwanderer mit ungewissen Wurzeln in die USA gekommen, hat sie sich zu einer der ganz großen Reben entwickelt. Da sie gefälliger als viele ihrer europäischen Verwandten ist, hat sie schnell Anklang bei den amerikanischen Weintrinkern gefunden. Zinfandel wird in Kalifornien als Rotwein ausgebaut, aber auch sehr gerne als Rosé (Blush Zinfandel) oder als heller Blanc de Noirs (White Zinfandel).

Zinfandel aus USA ist gleichbedeutend mit Zinfandel aus Kalifornien. Gegen Ende des 19. Jahrhunderts wurde Zinfandel von italienischen Einwanderern eingeführt und heute sind aus dieser Zeit sogar noch Originalpflanzungen zu finden - alte knorzige Pflanzen, die von ihren Besitzern stolz als nationales Erbe gepflegt werden. So wie Amerika ist, sind oftmals auch seine Weine. Immer etwas lauter, voller, ausladender - aber dabei durch und durch sympathisch. Ein erstklassiger Zinfandel Erzeuger ist Ravenswood. Gründer und Winemaker Joel Peterson gilt als "King of Zin", als der Spezialist Weltklasse-Zinfandel.

In Italien wird die Rebsorte Zinfandel zumeist Primitivo genannt. Primitiv, das klingt zunächst schlimm in unseren Ohren, dabei ist es nur der Name der Rebsorte und wertet keinesfalls die Weine aus der Primitivo Rebe ab. Primitivo Rotweine zeichnen sich durch ein würziges, an Zimt, Nelken, schwarzen Pfeffer und dunkle Waldfrüchte erinnerndes Aroma aus. Der beliebte kalifornische Zinfandel ist in vielen Fällen alkoholreicher und hat würzigere Aromen im Vergleich zu den feinen italienischen Primitivos. Die bekannteste Primitivo-Anbauregion in Italien ist Apulien.