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Einer unserer meistverkauften Weine - jetzt im neuen Jahrgang!

Callia Alta Shiraz 2016
... Kakao/Schoko... Pfeffer/pfeffrig... Waldbeeren... nach Marmelade
vegan trocken
Callia Alta Shiraz 2016
Argentinien | San Juan | Shiraz / Syrah
••• Auf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.
5,10 € * 5,50 € *
••• Auf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.
Inhalt 0.75 Liter (6,80 € * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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John Platter 3,5 Sterne

The Original Chocolate & Coffee Pinotage von Diemersfontein!

Diemersfontein Pinotage 2016
... Kakao/Schoko... Pfeffer/pfeffrig... nach Pflaumen... Minze
trocken
Diemersfontein Pinotage 2016
Südafrika | Paarl | Pinotage
••• Auf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.
13,30 € * 13,95 € *
••• Auf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.
Inhalt 0.75 Liter (17,73 € * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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Excelsior Merlot  2015
... Kakao/Schoko... Mokka/Kaffee... Waldbeeren... nach Maulbeeren... nach Pflaumen
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Excelsior Merlot 2015
Südafrika | Robertson | Merlot
••• Auf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.
ab 6,99 € *
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Inhalt 0.75 Liter (9,32 € * / 1 L)
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Ein nobler und eindrucksvoller roter Bordeaux!

Baron Rothschild Légende R Rouge 2014
... nach Brombeeren... Johannisbeeren/Cassis
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Baron Rothschild Légende R Rouge 2014
Frankreich | Bordeaux | Cuvée
•• Auf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.
9,35 € * 9,95 € *
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Inhalt 0.75 Liter (12,47 € * / 1 L)
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Decanter Bronze MedailleMundus Vini Silber MedailleWine Enthusiast 88 Punkte

"Hervorragender Bilderbuch-Sauvignon Blanc aus Neuseeland." - Kundenbewertung

Sileni Cellar Selection Sauvignon Blanc 2016
... Johannisbeeren/Cassis... nach Zitrusfrüchten... nach Gras... nach Stachelbeere... nach grüne Paprika... nach Heu
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Sileni Cellar Selection Sauvignon Blanc 2016
Neuseeland | Marlborough | Sauvignon Blanc
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Inhalt 0.75 Liter (13,27 € * / 1 L)
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"Ein Wein mit einem großartigen Bouquet, intensivem Geschmack, toller Farbe[...]." - Kundenbewertung

Teanum Otre Primitivo 2016
... Waldbeeren... nach Kirschen... nach Pflaumen... nach Honig
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Teanum Otre Primitivo 2016
Italien | Apulien | Zinfandel /...
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9,90 € *
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Inhalt 0.75 Liter (13,20 € * / 1 L)
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Bodegas Isidro Milagro Cal Y Canto Dry White 2016
... nach Blüten... nach Zitrusfrüchten... nach Grapefruit
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Bodegas Isidro Milagro Cal Y Canto Dry White 2016
Spanien | La Mancha | Weiße Cuvée
••• Auf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.
ab 4,00 € * 4,50 € *
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Inhalt 0.75 Liter (5,33 € * / 1 L)
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Ein lässiger, harmonischer Kalifornier!

Canyon Road Cabernet Sauvignon 2015
... nach Vanille... nach Brombeeren... nach Himbeere... nach Erdbeeren
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Canyon Road Cabernet Sauvignon 2015
USA | Kalifornien | Cabernet Sauvignon
••• Auf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.
ab 6,36 € * 6,90 € *
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Inhalt 0.75 Liter (8,48 € * / 1 L)
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John Platter 3,5 SterneMichelangelo Gold Medaille

Wunderbarer Bordeaux-Stil mit einem Quäntchen Shiraz!

Holden Manz Visionaire 2012
... nach Vanille... Pfeffer/pfeffrig... Waldbeeren... nach Maulbeeren... Veilchen... nach Pflaumen... nach Kräutern... nach Quitte
trocken
Holden Manz Visionaire 2012
Südafrika | Franschhoek | Cuvée
•• Auf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.
12,95 € *
•• Auf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.
Inhalt 0.75 Liter (17,27 € * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
-10%
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Südafrika's Super-Quater ("Schnelltrinkwein") of the Year!

Simonsig Chenin Blanc 2016
... nach Birne... nach Aprikosen
vegan trocken
Simonsig Chenin Blanc 2016
Südafrika | Stellenbosch | Chenin Blanc
•• Auf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.
ab 6,27 € * 6,99 € *
•• Auf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.
Inhalt 0.75 Liter (8,36 € * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
1

Was für ein Wein, was für ein Preis!

Excelsior Cabernet Sauvignon  2015
... Kakao/Schoko... Johannisbeeren/Cassis... nach Pflaumen... nach Zedernholz
trocken
Excelsior Cabernet Sauvignon 2015
Südafrika | Robertson | Cabernet Sauvignon
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ab 7,14 € *
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3

Sehr beerig, fruchtig und frisch - schön weich im Abgang und Geschmack!

Bodegas Isidro Milagro Cal Y Canto 2016
... Tabak/Rauch... Pfeffer/pfeffrig... nach Brombeeren... nach Kirschen... nach Leder
trocken
Bodegas Isidro Milagro Cal Y Canto 2016
Spanien | La Mancha | Cuvée
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4

Immer wieder ein Geschmackserlebnis: typischer, super-fruchtiger Sauvignon Blanc aus Neuseeland!

Villa Maria Private Bin Sauvignon Blanc 2016
... nach Zitrusfrüchten... nach Passionsfrucht... nach exot. Früchten... nach Melone... nach Gras... nach Stachelbeere
Bio trocken
Villa Maria Private Bin Sauvignon Blanc 2016
Neuseeland | Marlborough | Sauvignon Blanc
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1

Ein cooler Blonder aus der Pfalz!

Markus Pfaffmann Grauburgunder QbA trocken 2016
... nach Mineral/Stein... nach Kräutern
vegan trocken
Markus Pfaffmann Grauburgunder QbA trocken 2016
Deutschland | Pfalz | Pinot Grigio
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6
John Platter 3 Sterne

Seit Jahren einer der besten Roséweine der Welt!

Delheim Pinotage Rosé 2017
... Johannisbeeren/Cassis... nach Mineral/Stein... nach Himbeere... nach Zitrusfrüchten... nach Erdbeeren
vegan trocken
Delheim Pinotage Rosé 2017
Südafrika | Stellenbosch | Rosé
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ab 7,67 € * 8,85 € *
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2

Das Aromafeuerwerk aus den Abruzzen!

Tenuta Ulisse Unico Montepulciano d`Abruzzo DOC 2015
... Kakao/Schoko... Waldbeeren... nach Kirschen... Minze... nach Karamell... nach grüne Paprika
trocken
Tenuta Ulisse Unico Montepulciano d`Abruzzo DOC 2015
Italien | Abruzzen | Montepulciano
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3

Viel Merlot für wenig Geld!

Arabella Merlot 2016
... Kakao/Schoko... Johannisbeeren/Cassis... nach Kirschen... nach Pflaumen
trocken
Arabella Merlot 2016
Südafrika | Robertson | Merlot
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5

Ein wunderbar großzügiger, weich fließender Rotwein!

Heartland Langhorne Creek Shiraz 2014
... Kakao/Schoko... Tabak/Rauch... Pfeffer/pfeffrig... Johannisbeeren/Cassis... nach Anis
trocken
Heartland Langhorne Creek Shiraz 2014
Australien | Langhorne Creek | Shiraz / Syrah
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11,95 € * 12,95 € *
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1

Sehr aromatisch, frisch & elegant!

Cave St-Pierre Fendant Les Grenouilles Sélection 2016
... nach Mineral/Stein... nach Zitrusfrüchten... Minze... nach Stachelbeere
trocken
Cave St-Pierre Fendant Les Grenouilles Sélection 2016
Schweiz | Wallis | Gutedel
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Landauer Gisperg Black Betty 2016
... würzige Holznote... Kakao/Schoko... Mokka/Kaffee... Pfeffer/pfeffrig... Waldbeeren... Johannisbeeren/Cassis... nach Maulbeeren... nach Kirschen
Bio trocken
Landauer Gisperg Black Betty 2016
Österreich | Thermenregion | Cuvée
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Inhalt 0.75 Liter (18,00 € * / 1 L)
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Trockener Rotwein - Der Klassiker

Die Rebsorten Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah zählen zu den edelsten Rebsorten für einen trockenen Rotwein. Ein Rotwein gilt als "trocken", wenn er einen gewissen Anteil an Restzucker nicht übersteigt. Dieser liegt bei 9g/l. Zudem darf der trocken ausgebaute Rotwein nur 2g/l mehr Zucker als Säure aufweisen. Sind diese Bedingungen erfüllt, darf das Etikett des Rotweines die Bezeichnung "trocken" tragen.

Subjektiv betrachtet kann ein trockener Rotwein trotzdem süßlich schmecken, wenn trotz niedrigen Restzuckergehalts auch der Gehalt von Säure und Tanninen äußerst gering ausfällt. Des Weiteren kann eine entsprechende Menge an Alkohol und Glyzerin den Rotwein weniger trocken erscheinen lassen. Auch der Reifegrad eines Weines bestimmt das subjektive Empfinden. Je älter der Rotwein ist, desto reifer sind die Tannine und desto höher fallen die Extraktwerte aus. Bei diesem Vorgang werden die Moleküle der Tannine zu so genannten Molekülkomplexen polymerisiert.

Die ideale Trinktemperatur eines trockenen Rotweins liegt zwischen 14°C und 20°C.

Ob Chardonnay oder Riesling, ein trockener Weißwein passt zu jedem Anlass

Da ein Riesling fruchtig und aromatisch schmecken soll, sind hier Restzuckerwerte im Bereich von 7-9g/l erwünscht. Andere Rebsorten wiederum benötigen deutlich weniger Restsüße, um ein ähnlich fruchtiges Ergebnis erzielen zu können.

Es gibt bestimmte Rebsorten, die für trockene Weißweine verwendet werden. Besonders exquisite Rebsorten sind Chardonnay, Sauvignon Blanc und Riesling. Diese Rebsorten-Palette findet je nach Land und Region entsprechende Erweiterungen durch die jeweils autochthonen Rebsorten.

International gefragt: trockene Roséweine

Hell gekelterte Weine aus roten Rebsorten nennt man Roséweine. Generell kann fast jede Rebsorte für die Herstellung eines Roséweines in Betracht gezogen werden. Allerdings darf der Kontakt zwischen Most und Beerenschale nicht zu lange andauern, sodass nicht allzu viele Farbstoffe extrahiert werden. Zudem unterliegt die Wahl der geeigneten Rebsorte den regionalen Vorlieben. In Deutschland wird zumeist aus der Spätburgunder-Rebe der Rosé hergestellt, in Spanien ist es Tempranillo und in Südafrika Pinotage.

International betrachtet bestimmen trockene Roséweine den Weinmarkt, wo hingegen in Deutschland und vereinzelt in anderen europäischen Weinbauländern halbtrockene oder liebliche Varianten den Vorzug haben.

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