Weingut Ziereisen Heugumber Gutedel 2018
Viel Wein für kleines Geld - unbedingt probieren!
vegan trocken leicht & frisch
Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung finden Sie hier.
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Art.-Nr. DE-GE-0002-18Beschreibung
leicht & frisch
Der blassgelbe Weingut Ziereisen Heugumber Gutedel hat einen frischen, leichten Charakter. Dieser gut zugängliche Wein aus dem Markgräflerland ist schön strukturiert und kann mit feiner Mineralität aufwarten. Sein Duft erinnert dezent an Blumen, Äpfel und Zitrusfrüchte. Die achtmonatige Reifung auf der Feinhefe sorgt für etwas Schmelz und Cremigkeit.
Im Mittelpunkt der Weißwein-Herstellung bei Ziereisen steht die Rebsorte Gutedel, die vermutlich älteste Rebsorte der Welt. Eine Traube, die nach Ziereisens Meinung von vielen Winzern und Weinliebhabern absolut unterschätzt wird.
Dieser, für das Markgräflerland typischen Rebsorte, entlockt er ihr ganzes Potenzial. Dazu geht Ziereisen durchaus ungewöhnliche Wege, wie zum Beispiel mit starker Ertragsreduzierung in den besten Anlagen, Maischestandzeiten vor der Vergärung, einem langen Hefelager oder dem Ausbau in neuen 600-Liter-Holzfässern.
Wie bei den Roten beschränkt er sich auch bei den Weißweinen im Keller auf das Allernötigste: Klärung des Mosts ausschließlich durch Absetzen, spontanes Vergären aller Weine ohne den Einsatz von Reinzuchthefen und den Weinen mit einem langen Hefelager viel Zeit zur Reifung lassen.
Expertise | Weingut Ziereisen Heugumber Gutedel 2018
Art.-Nr.: DE-GE-0002-18
- Hersteller
- Ziereisen
- Land
- Deutschland
- Region
- Baden
- Jahrgang
- 2018
- Rebsorte
- Gutedel
- Rebsortenanteil
- Gutedel
- Kellermeister
- Hanspeter Ziereisen
- Qualitätsbezeichnung
- Landwein
- Alkoholgehalt
- 11,5 %
- Restsüße
- trocken
- Verschlusstyp
- Schraubverschluss
- Groesse
- 0,75 L Flaschen
- Gebindegröße
- 6
Inverkehrbringer: Weingut Ziereisen, 79588 Efringen-Kirchen, Deutschland | Allergene: enthält Sulfite | Bezeichnung: alkoholhaltiges Getränk (Weißwein)
Weingut | Ziereisen
Ziereisen steigt im November 2018 als eines von drei Weingütern im aktuellen Gault&Millau in den Rang eines Fünf-Trauben-Gutes auf. Diese höchste Kategorie bedeutet "Weltklasse".
Weine, die ihre Herkunft Baden widerspiegeln: die Weine von Ziereisen folgen einer klaren Philosophie. Aufwendige Arbeit im Weinberg und möglichst schonender Umgang im Keller, dies sind die Erfolgsgeheimnisse des Hauses. Alle Weine sind höchst mineralisch und sehr individuell, sie besitzen aber immer ein überragendes Gleichgewicht. Hanspeter Ziereisen ist ein erstklassiger Winzer und leidenschaftlicher Unternehmer, der sich den Burgunderweinen verschrieben hat. Risikobereitschaft und Neugier sind die prägenden Eigenschaften des Winzers, die für die Erzeugung hochwertiger Weine unabdingbar sind.
Auszeichnungen
- Gault Millau: 85 Punkte