Weingut Ziereisen Weißer Burgunder 2018
Unglaublich frisch und mineralisch!
trocken leicht & frisch
Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung finden Sie hier.
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Art.-Nr. DE-PB-0025-18Beschreibung
leicht & frisch
Hanspeter Ziereisen ist in der Weinszene schon lange kein unbeschriebenes Blatt mehr. Der Gault&Millau zeichnete 2007 das Weingut Ziereisen mit dem Titel "Entdeckung des Jahres" aus. Seitdem sind seine Weine aus der Spitzengastronomie nicht mehr wegzudenken.
Den Ziereisen Weißer Burgunder könnte man glatt für einen Meursault oder Puligny halten, so frisch und mineralisch ist er. Im Mund streichelt er den Gaumen mit feiner Fruchtigkeit und kühler Mineralität. Im Glas zeigt er sich in sattem Goldgelb. Die Nase wird überflutet von zarten Birnenaromen, feinen Nuancen von Aprikose, weißem Pfirsich und roter Johannisbeere. Feine, sehr milde Säure am Gaumen, dazu Williamsbirne, Walnuss und hintergründig zarte Grapefruit und Zitrone. Elegant und erfrischend - ein fruchtiger, kraftvoller und komplexer Wein.
Durch seine angenehm zurückhaltende Art passt er perfekt zu vielen Gerichten der modernen Küche. Ein Hochgenuss zu frischem Spargel oder Bärlauchsuppe.
Expertise | Weingut Ziereisen Weißer Burgunder 2018
Art.-Nr.: DE-PB-0025-18
- Hersteller
- Ziereisen
- Land
- Deutschland
- Region
- Baden
- Jahrgang
- 2018
- Rebsorte
- Weißburgunder
- Rebsortenanteil
- Weißburgunder
- Kellermeister
- Hanspeter Ziereisen
- Qualitätsbezeichnung
- Landwein
- Alkoholgehalt
- 12 %
- Restsüße
- trocken
- Verschlusstyp
- Kork
- Groesse
- 0,75 L Flaschen
- Gebindegröße
- 6
Inverkehrbringer: Weingut Ziereisen, 79588 Efringen-Kirchen, Deutschland | Allergene: enthält Ei, enthält Milch, enthält Sulfite | Bezeichnung: alkoholhaltiges Getränk (Weißwein)
Weingut | Ziereisen
Ziereisen steigt im November 2018 als eines von drei Weingütern im aktuellen Gault&Millau in den Rang eines Fünf-Trauben-Gutes auf. Diese höchste Kategorie bedeutet "Weltklasse".
Weine, die ihre Herkunft Baden widerspiegeln: die Weine von Ziereisen folgen einer klaren Philosophie. Aufwendige Arbeit im Weinberg und möglichst schonender Umgang im Keller, dies sind die Erfolgsgeheimnisse des Hauses. Alle Weine sind höchst mineralisch und sehr individuell, sie besitzen aber immer ein überragendes Gleichgewicht. Hanspeter Ziereisen ist ein erstklassiger Winzer und leidenschaftlicher Unternehmer, der sich den Burgunderweinen verschrieben hat. Risikobereitschaft und Neugier sind die prägenden Eigenschaften des Winzers, die für die Erzeugung hochwertiger Weine unabdingbar sind.
Auszeichnungen
- Robert Parker: 90 Punkte
