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    Burgunderweine aus Baden!

7 mal Kundenfavorit
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Dieser Chardonnay läßt Liebhaberherzen höher schlagen!

Weingut Ziereisen Hard Chardonnay unfiltriert 2015
... würzige Holznote... nach Vanille... nach Birne... nach Zitrusfrüchten
vegan trocken
Weingut Ziereisen Hard Chardonnay unfiltriert 2015
Deutschland | Baden | Chardonnay
Im Zulauf. Jetzt vorbestellen.
ab 22,52 € *
Inhalt 0.75 Liter (30,02 € * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
(2)

Viel Wein für kleines Geld - unbedingt probieren!

Weingut Ziereisen Heugumber Gutedel 2016
... würzige Holznote... nach Mineral/Stein... nach Zitrusfrüchten... nach Heu
vegan trocken
Weingut Ziereisen Heugumber Gutedel 2016
Deutschland | Baden | Gutedel
Im Zulauf. Jetzt vorbestellen.
ab 6,83 € *
Inhalt 0.75 Liter (9,11 € * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Ziereisens "Mädchentraube" - ein süffig, leichtes Vergnügen!

Weingut Ziereisen Steingrüble Gutedel 2015
... nach Mineral/Stein... nach Apfel... Mandelaroma... nach Aprikosen... nach Zitrusfrüchten... Butteraroma
vegan trocken
Weingut Ziereisen Steingrüble Gutedel 2015
Deutschland | Baden | Gutedel
Auf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.
ab 11,35 € *
Inhalt 0.75 Liter (15,14 € * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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-9%
1

Bei diesem Syrah ist die Nähe zu Frankreich zu spüren!

Ziereisen Gestad Syrah 2014
... Pfeffer/pfeffrig... Waldbeeren... nach Mineral/Stein... nach Kirschen
vegan trocken
Ziereisen Gestad Syrah 2014
Deutschland | Baden | Shiraz / Syrah
Auf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.
ab 22,66 € * 25,00 € *
Inhalt 0.75 Liter (30,21 € * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Ein weiteres Highlight vom "Herrn der Trauben" - harmonischer geht es kaum!

Weingut Ziereisen Grauer Burgunder 2016
... würzige Holznote... nach Mineral/Stein... nach Birne... nach Zitrusfrüchten... nach grüne Paprika
vegan trocken
Weingut Ziereisen Grauer Burgunder 2016
Deutschland | Baden | Pinot Grigio
Auf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.
ab 9,66 € *
Inhalt 0.75 Liter (12,88 € * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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2

Das nennt man gute Handwerkskunst - ein faszinierender Wein!

Weingut Ziereisen Schulen Blauer Spätburgunder unfiltriert 2014
... nach Vanille... nach Brombeeren... nach Mineral/Stein... nach Kirschen... Zimtnoten
vegan trocken
Weingut Ziereisen Schulen Blauer Spätburgunder unfiltriert 2014
Deutschland | Baden | Spätburgunder /...
Auf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.
ab 19,69 € *
Inhalt 0.75 Liter (26,25 € * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Individuell, elegant und mit viel Pepp!

Weingut Ziereisen Schmätterling Rosé 2016
... nach Himbeere... nach Erdbeeren
trocken
Weingut Ziereisen Schmätterling Rosé 2016
Deutschland | Baden | Rosé Cuvée
Auf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.
ab 8,44 € *
Inhalt 0.75 Liter (11,25 € * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
(1)

Ein ungeschminkter und ursprünlicher Spätburgunder!

Weingut Ziereisen Blauer Spätburgunder 2014
... Kakao/Schoko... Pfeffer/pfeffrig... Waldbeeren... nach Himbeere... nach Kirschen
vegan trocken
Weingut Ziereisen Blauer Spätburgunder 2014
Deutschland | Baden | Spätburgunder /...
Auf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.
ab 9,27 € *
Inhalt 0.75 Liter (12,36 € * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Der burgundische Stil diente als Vorlage bei der Herstellung dieses Weins!

Weingut Ziereisen Tschuppen Blauer Spätburgunder unfiltriert 2014
... nach Vanille... nach Brombeeren... nach Mineral/Stein... nach Kirschen... Zimtnoten
vegan
Weingut Ziereisen Tschuppen Blauer Spätburgunder unfiltriert 2014
Deutschland | Baden | Spätburgunder /...
Auf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.
ab 10,85 € *
Inhalt 0.75 Liter (14,47 € * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Unglaublich frisch und mineralisch!

Weingut Ziereisen Weißer Burgunder 2016
... Johannisbeeren/Cassis... nach Mineral/Stein... nach Birne... nach Pfirsich... nach Aprikosen... nach Zitrusfrüchten... nach Grapefruit
vegan trocken
Weingut Ziereisen Weißer Burgunder 2016
Deutschland | Baden | Weißburgunder
Auf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.
ab 9,19 € *
Inhalt 0.75 Liter (12,25 € * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Ein anspruchsvolles Bouquet!

Weingut Ziereisen Lügle Weißer Burgunder unfiltriert 2015
... würzige Holznote... Kokosnoten... nach Apfel... nach Ananas... nach Honig... nach Zitrusfrüchten
vegan trocken
Weingut Ziereisen Lügle Weißer Burgunder unfiltriert 2015
Deutschland | Baden | Weißburgunder
Auf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.
ab 15,82 € *
Inhalt 0.75 Liter (21,09 € * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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Weingutinfo

Weine, die ihre Herkunft Baden widerspiegeln: die Weine von Ziereisen folgen einer klaren Philosophie. Aufwendige Arbeit im Weinberg und möglichst schonender Umgang im Keller, dies sind die Erfolgsgeheimnisse des Hauses. Alle Weine sind höchst mineralisch und sehr individuell, sie besitzen aber immer ein überragendes Gleichgewicht. Hanspeter Ziereisen ist ein erstklassiger Winzer und leidenschaftlicher Unternehmer, der sich den Burgunderweinen verschrieben hat. Risikobereitschaft und Neugier sind die prägenden Eigenschaften des Winzers, die für die Erzeugung hochwertiger Weine unabdingbar sind.

Weine aus Baden. Oder doch aus dem Burgund?

Rotweine vom Weingut Ziereisen

Kräftiger Körper, ausgeprägte Mineralität, sowie eine dichte Säure- und Tanninstruktur sind die hervorstechenden Eigenschaften der Ziereisen Pinot Noirs. Der burgundische Stil dient als Vorbild, ohne ihn aber kopieren zu wollen. Damit die Spätburgunder ihre Herkunft möglichst unverfälscht widerspiegeln, werden die Lagenweine separat auf die Flasche gezogen. "Tschuppen", "Schulen" und "Rhini" sind alte Gewannennamen und stehen gleichzeitig in aufsteigender Reihenfolge für Weine mit mehr Dichte und Körper, wobei vor allem der "Rhini" einige Jahre braucht, bis er sich öffnet. Klima und Boden der Lagen im Efringer Ölberg eignen sich ebenfalls hervorragend für den Anbau von Syrah. Diese große Rebsorte aus Südfrankreich ergibt Weine, die stilistisch an den kühlen, schlankeren Stil der Nordrhone erinnern mit Pfeffernoten, Kräuterwürze und Aromen von roten Früchten.

Alle Rotweine werden unfiltriert abgefüllt. Nach fast zweijährigem Barrique-Lager haben sich die Weine von selbst geklärt. Ausgebaut werden die besseren Rot- und Weißweine in Barriques und Holzfässern aus heimischer Eiche.

Weißweine vom Weingut Ziereisen

Im Mittelpunkt der Weißweinerzeugung steht der Gutedel. Dieser für das Markgräflerland so typischen Rebsorte wird ihr ganzes Potenzial entlockt. Dazu geht man bei Ziereisen durchaus ungewöhnliche Wege, wie zum Beispiel mit starker Ertragsreduzierung der besten Anlagen, Maischestandzeiten vor der Vergärung, einem langen Hefelager oder dem Ausbau in neuen 600-Liter-Holzfässern. Wie bei den Rotweinen beschränkt man sich auch bei den Weißweinen im Keller auf das Allernötigste. Die großen Grau- und Weißburgunder von alten Reben sowie die Chardonnays werden nach knapp zweijährigem Fasslager ohne Filtration auf die Flasche gefüllt.